Hamburguesas de salmón

¡Saludables y deliciosas!



Esta receta es una buena alternativa para agregar más vegetales en tus comidas. ¡Y la verdad es que el sabor es delicioso! Las puedes comer solas (como en la foto) o armar una hamburguesa, con pan, lechuga tomate y salsas.


Si no tienes alguno de los ingredientes, reemplázalos por el que tengas en casa. Aquí te dejo algunas opciones:


  • Espinaca

  • Zanahoria

  • Perejil

  • Cebolla blanca o morada


Yo casi siempre las hago de la misma forma porque simplemente me encanta el sabor que todos los vegetales de la lista de abajo le dan al salmón, en especial el cilantro y los pimentones.


Ingredientes:

(Salen aproximadamente 10 hamburguesas medianas)


  • 250 gr de salmón aproximadamente

  • 1/2 pimentón rojo

  • 1/2 pimentón amarillo

  • 2 tallos de cebolla larga

  • 2 cdas de yogurt sin dulce

  • 1 cda de mostaza

  • Cilantro al gusto

  • Sal y pimienta al gusto

  • 2-3 cdas de avena en hojuelas



Preparación:


Agrega todos los ingredientes en un procesador y mezcla. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva agrega las hamburguesas (yo simplemente utilizo una cuchara para armarlas en el sartén). Es importante que tapes el sartén para que las hamburguesas no se sequen y ásalas a fuego medio, siempre pendiente de que no se pase el tiempo de cocción.

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