Sandwich de garbanzos y aguacate

Un plato delicioso, saludable y fácil de llevar a donde quieras.


Encontré esta idea hace tiempo en “The Blendaholic” y me fascinó. Esta mezcla de aguacate y garbanzos es una muy buena idea para preparar como un sandwich para un snack ya que las grasas buenas del aguacate y la fibra de los garbanzos es muy beneficiosa para nuestra salud.


Esta receta también la puedes comer con pasta, sabe delicioso y te mantiene saciado por bastante tiempo.



Ingredientes:

(Para dos personas)


  • 1 tallo de cebolla larga picada

  • 1 Aguacate

  • Cilantro picado al gusto

  • Jugo de limón al gusto (OPCIONAL)

  • Sal y pimienta al gusto

  • 1 lata de garbanzos (enlatados o cocinados)


Preparación:


Aplasta primero los garbanzos con un tenedor, luego agrega el aguacate y aplástalo también. Añade la cebolla, el cilantro y revuelve. Sazona al gusto con sal y pimienta y agrega tanto limón como gustes.

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